Descrizione
La zucca invernale, raccolta al giusto grado di maturazione, viene scottata delicatamente per preservarne consistenza e sapore, poi immersa in olio extravergine di oliva con aceto di vino, peperoncino e prezzemolo.
Una ricetta semplice e genuina, che rispetta la tradizione lucana e valorizza le materie prime.
Perfetta come antipasto, per arricchire insalate, taglieri o per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati. Ideale anche per aperitivi autunnali e invernali.
Formato: 270 gr
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